Comment Bien Accompagner Sa Raclette ?

Aucune raclette n’est complète sans les accompagnements appropriés.

Beaucoup de choses peuvent être appréciées avec la raclette, du pain et de la charcuterie aux pommes de terre rôties. Voici quelques-unes de nos options de légumes préférées pour votre prochain repas. Les possibilités sont infinies : pommes de terre, champignons, carottes, courgettes, oignons et poivrons conviennent tous. Vous pouvez même les mélanger avec des morceaux de jambon ou de bacon.

Pomme de terre et pickles

Servez ce fromage avec des pommes de terre et des petits cornichons. Les tranches de pain, les petits oignons, les câpres, les oignons perlés marinés ou les pommes de terre fingerling cuites à la vapeur font également de bons partenaires.

Fruits

Vous pouvez également l’accompagner de poires chaudes ou de tranches de pommes chaudes, d’une compote de pommes ou d’une compote de fruits pour faire ressortir l’acidité du fromage. La clé est de couper les poires et les tranches de pomme très finement et de s’assurer de la cuisson complète du fromage avant dégustation.

Légumes crus

Les légumes crus accompagnent également très bien la raclette : bâton de carottes, de fenouil, champignons en lamelles, fleurs de chou-fleurs ou de brocolis .. Mais aussi des légumes rapés tel que les carottes râpées, chou râpé etc.. Le croquant des légumes apporte se marie très bien avec l’oncuosité de la raclette.

Légumes cuits

Les légumes cuits à la vapeur compléteront le côté fondant du fromage. Par rester dans l’air du temps, des légumes que l’on fait rôtir au four accompagne parfaitement la raclette.

Essayez d’associer votre raclette à un bouquet de légumes colorés : par exemple, des pommes de terre violettes, des haricots verts et des carottes. Ajoutez une salade et vos invités vous adoreront !

Ce menu, qui constitue le festin d’automne idéal, vise à créer une expérience gastronomique amusante et interactive à la maison. Les recettes sont toutes simples, mais élégantes, conçues pour créer une table de fête qui invite les invités à participer à l’élaboration de leur propre repas. Une raclette qui plaît à tout le monde permet de recevoir facilement et sans stress.